Rezept: Vielfrucht-Müsliriegel

| Müsli-Masse vorbereiten

Das Müsli mit dem Agavendicksaft und dem Öl gut vermischen. Danach mit den Händen ca. 2 
Minuten gut durchkneten, damit die Masse möglichst fein wird und beim Backen gut zusammenhält. Anschließend die Masse für etwa 5 Minuten ruhen lassen.

| Masse zurecht schneiden und andrücken

In der Zwischenzeit den Ofen auf 150°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Masse an den Rand des Backblechs auf etwa 20 x 20 cm und 2-3 cm Höhe ausstreichen, dabei die Masse fest andrücken (das klappt gut mit einem Fischmesser oder einer Teigkarte). Anschließend mit einem Messer Einkerbungen in der gewünschten Riegelgröße vornehmen – das erleichtert nach dem Backen das Schneiden.

| Masse backen 

Die Masse im Ofen 20 Minuten backen. Die Riegel gut auskühlen lassen und vorsichtig auseinander schneiden.